试验研究

• 不同硒源对蛋鸡生产性能、蛋品质、硒沉积和抗氧化功能的影响

  石磊;张继杰;万宇;陈永坡;吴兵;

  试验旨在研究不同形式的硒对蛋鸡生产性能、蛋品质、硒沉积和抗氧化能力的影响，选取360只54周龄海兰灰蛋鸡，分为3个组，每个组6个重复，每个重复20只，在各组基础日粮中添加0.3 mg·kg-1硒（分别由亚硒酸钠、酵母硒和纳米硒提供），试验期为35 d。结果显示：相比于亚硒酸钠组，蛋鸡日粮添加酵母硒和纳米硒能够降低破蛋率和软壳蛋率（P<0.05），提高鸡蛋蛋白高度和哈夫单位（P<0.05），增加血清和鸡蛋中硒的含量（P<0.05），同时能够提高蛋鸡肝脏、胸肌、十二指肠、空肠和回肠的总抗氧化能力和谷胱甘肽过氧化酶（GSH-Px）活性（P<0.05），此外，纳米硒与酵母硒相比，提高了蛋鸡肝脏、胸肌、十二指肠和回肠中GSH-Px的活性（P<0.05）。结果表明蛋鸡日粮中添加酵母硒和纳米硒均能改善蛋鸡产蛋能力，提高其抗氧化能力；纳米硒对蛋鸡抗氧化能力的提升效果优于酵母硒。

  2023年05期 No.367 1-6+11页 [查看摘要][在线阅读][下载 1216K]
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• 饲用柳蒿草产量和地下根茎性状的相关与回归分析

  高海娟;孙蕊;王若丁;李伟;钟鹏;黄新育;尤海洋;李旭业;杨曌;王晓龙;李莎莎;王宇;李莉;刘秀玲;

  柳蒿为典型的根茎型植物。为探究饲用柳蒿草产量和地下根茎各性状的关系，对种植密度分别为8.3、11.1、16.7、25.0万株·hm~(-2)柳蒿的干草产量、鲜草产量、根茎芽数量、根茎干重、根茎节间距、根茎粗等指标进行统计，并进行了相关性分析和回归分析。结果表明：根茎粗与干草产量存在极显著正相关（P<0.01），根茎节间距与干草产量存在显著正相关（P<0.05），根茎干重与干草产量存在极显著负相关（P<0.01），鲜草产量与干草产量存在极显著正相关（P<0.01）。根茎干重（X_2）与干草产量（Y）的线性回归方程为Y=5 031.67-5.24X_2(R~2=0.693 2,F=22.60~(**)）；根茎粗（X_4）与干草产量（Y）的线性回归方程为Y=1 568.76+523.98X_4(R~2=0.711 1,F=24.61~(**)）。说明柳蒿根茎干重、根茎粗对地上草产量有显著影响。

  2023年05期 No.367 7-11页 [查看摘要][在线阅读][下载 1372K]
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• 蛇接骨提取物抗氧化活性的研究

  朱佳宁;付晨禄;张飞雪;

  为了探讨蛇接骨粗提物的抗氧化能力，通过检测其羟基自由基（·OH）、总还原能力、1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基（DPPH·）等指标，评估了蛇接骨提取物的体外抗氧化活性，同时测定了其粗提物中总多糖及多酚含量。结果表明：蛇接骨75%乙醇提取物的总多糖含量达到12.26%，多酚含量为0.79%；清除DPPH·（IC_(50)=18.68 mg·mL~(-1)）、·OH(IC_(50)=1.32 mg·mL~(-1)）的效果也较好，与阳性对照组的抗坏血酸效果相当。说明蛇接骨75%乙醇提取物具有较好的体外抗氧化活性。

  2023年05期 No.367 12-17页 [查看摘要][在线阅读][下载 1272K]
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综述

• 玉米秸秆发酵饲料的研究进展

  寇宇;梁代华;刘双双;杨超;李卓;杨洋;

  我国玉米秸秆资源丰富，但玉米秸秆的不正确处理也产生了一系列环境问题，人们已经意识到玉米秸秆有效处理及合理利用的重要性。玉米秸秆发酵饲料是由微生物菌种和酶制剂发酵玉米秸秆制备而成的，发酵后的玉米秸秆适口性好且营养价值提高。发酵是调制玉米秸秆饲料的优良方法。文章综述了玉米秸秆的营养价值及其处理方法，以及发酵玉米秸秆饲料在动物生产中的应用和发展前景，以期为饲料工业的可持续发展提供参考。

  2023年05期 No.367 18-22页 [查看摘要][在线阅读][下载 1191K]
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• 菊芋秸秆利用方式及在反刍动物上应用的研究进展

  吉帅;

  菊芋已被纳入我国饲料数据库。菊芋块茎中提取的菊粉在饲料中应用研究较多，而菊芋秸秆在饲料中应用研究较少，菊芋秸秆在反刍动物上有广阔的应用前景。文章总结了菊芋秸秆的营养价值、利用方式、在反刍动物上的应用，目的是挖掘菊芋秸秆的开发潜能，促进菊芋秸秆在饲料中的应用。

  2023年05期 No.367 23-26+31页 [查看摘要][在线阅读][下载 1221K]
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饲料与饲养

• 复合益生菌对育肥猪生长性能和肉品质的影响

  原永海;

  为了探讨复合益生菌对育肥猪生长性能和肉品质的影响，试验将80头100日龄、体格健壮、体重为50～55 kg的“杜×大×长”三元杂交猪随机均分成4组，分别为试验Ⅰ组（基础日粮）、试验Ⅱ组（基础日粮+0.2%的复合益生菌）、试验Ⅲ组（基础日粮+0.4%的复合益生菌）和试验Ⅳ组（基础日粮+0.6%的复合益生菌），每组20头，试验周期为12周，计算育肥猪的平均日采食量、平均日增重和料重比，并测定肉色、大理石纹、风味、p H45min、p H24h和滴水损失等6项肉品质指标。结果显示：日粮中添加复合益生菌能够显著提高育肥猪的末重和平均日增重（P<0.05），显著降低育肥猪的平均日采食量和料重比（P<0.05）；与在基础日粮中添加0.2%的复合益生菌试验组相比，在基础日粮中添加0.4%和0.6%的复合益生菌，育肥猪的末重和平均日增重显著提高（P<0.05），平均日采食量无显著差异（P>0.05），料重比显著降低（P<0.05）；在基础日粮中添加0.4%和0.6%的复合益生菌，育肥猪的末重、平均日增重、平均日采食量和料重比没有显著差异（P>0.05）。复合益生菌不能有效改善育肥猪的肉色评分、大理石纹评分、p H45min、风味评分、p H24h和滴水损失（P>0.05）。结果说明在基础日粮中添加复合益生菌可显著改善育肥猪的生长性能，但对育肥猪的肉品质无显著影响。

  2023年05期 No.367 27-31页 [查看摘要][在线阅读][下载 1224K]
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• 非生物胁迫下油莎豆抗逆性研究进展

  孙蕊;钟鹏;刘泽东;高海娟;王若丁;李伟;尤海洋;宋雪莹;王晓龙;

  非生物胁迫是影响牧草生长和发育的重要因素，因而探究其抗逆性响应特征、指标、评价方法，对于提升和稳定牧草生产具有重大意义。然而现阶段关于油莎豆对非生物胁迫的响应及适应性机制的研究较少，这直接制约着油莎豆抗逆育种的进程。文章简单概述了油莎豆在几种常见非生物胁迫下（干旱、低温、盐碱）的生理生化功能及分子调控机制，并对油莎豆抗逆育种提出展望，以期为油莎豆抗逆性研究提供理论参考。

  2023年05期 No.367 32-35页 [查看摘要][在线阅读][下载 1192K]
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质量监测

• 饲料中非法添加兽药的危害及检测方法研究进展

  张慧宁;陈海燕;马春芳;谢荣国;杨奇;

  饲料是畜牧业发展的物质基础，占养殖投入品总量的70%以上，饲料质量安全关乎动物及人体健康，影响公共卫生安全和生态安全。国家明令禁止非法添加兽药是发展绿色畜牧业的重要保证。文章阐述了饲料中非法添加兽药的种类及危害，综述了饲料中非法添加兽药常用检测方法的研究进展，旨在提升从业人员思想认知，为相关检验需求提供方法借鉴，并为进一步研究提供理论基础。

  2023年05期 No.367 36-39页 [查看摘要][在线阅读][下载 1155K]
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添加剂世界

• 复方植物精油对黄羽肉鸡生长性能和肠道健康的影响

  赵琼;周凯;

  为了探讨复方植物精油对黄羽肉鸡生长性能和肠道健康的影响，试验将120羽1日龄商品化黄羽肉鸡随机平均分成4组，分别为对照组、试验Ⅰ组、试验Ⅱ组和试验Ⅲ组，每组设置3个重复，每个重复10羽鸡，对照组黄羽肉鸡饲喂基础日粮，试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组黄羽肉鸡在基础日粮的基础上分别给予0.02%、0.04%和0.06%的复方植物精油（百里香酚、香芹酚和肉桂醛的配比为1:1:3）；试验期60 d，统计和分析黄羽肉鸡的平均合格品出栏率、平均日采食量、平均体重和料重比，同时对黄羽肉鸡肠道消化酶活性和肠道微生物菌落数进行检测。结果显示：与对照组比，试验Ⅰ～Ⅲ组黄羽肉鸡的平均日采食量显著降低（P<0.05），料重比显著降低（P<0.05）；试验Ⅰ～Ⅲ组黄羽肉鸡十二指肠中α-淀粉酶、脂肪酶和胰蛋白酶活性均显著升高（P<0.05），盲肠中大肠杆菌和沙门氏菌数量显著降低（P<0.05）。结果表明，在黄羽肉鸡基础日粮中添加复方植物精油不仅能够抑制大肠杆菌和沙门氏菌等有害菌群的增殖，利于肠道健康，而且还能够提高黄羽肉鸡的生长性能，其中以0.06%的添加量效果最好。

  2023年05期 No.367 40-43+74页 [查看摘要][在线阅读][下载 1192K]
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• 饲料中添加黄芪粉对蛋鸭生长、肠道菌群以及抗氧化性能的影响

  居锦霞;顾宣林;

  为探究饲料中添加黄芪粉对蛋鸭生长、肠道菌群以及抗氧化性能的影响，选用某私人养殖场育成期高邮麻鸭120只，随机分为4组（对照组和试验Ⅰ～Ⅲ组），每组6个重复，每个重复5只。对照组饲喂基础日粮，试验Ⅰ～Ⅲ组在基础日粮的基础上分别添加100、200 mg·kg~(-1)和300 mg·kg~(-1)的黄芪粉，预试验7 d，正式试验42 d。结果表明：与对照组相比，试验Ⅰ、Ⅱ组和试验Ⅲ组蛋鸭的终末体重和平均日增重显著提高（P<0.05），料重比显著降低（P<0.05），试验Ⅱ组和试验Ⅲ组蛋鸭的平均日采食量显著提高（P<0.05）；试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组蛋鸭肠道中大肠杆菌数量显著降低（P<0.05），乳酸杆菌和双歧杆菌数量显著升高（P<0.05）；试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组蛋鸭血清中的过氧化氢酶（CAT）、超氧化物歧化酶（SOD）和谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）含量显著升高（P<0.05）。综上结果表明，在饲料中添加黄芪粉可以有效提高蛋鸭的生长性能，改善肠道菌群结构，并提高机体抗氧化性能，在本试验条件下，饲料中添加黄芪粉的最适剂量为300 mg·kg~(-1)。

  2023年05期 No.367 44-47页 [查看摘要][在线阅读][下载 1156K]
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• 不同功能性氨基酸对断奶仔猪生长性能和氧化应激的影响

  徐骏;吴兴群;陆黎明;

  为探究不同功能性氨基酸对断奶仔猪生长性能和部分血液抗氧化指标的影响，试验选用35日龄左右健康状况良好、体重接近的杜×长×大断奶仔猪400头，随机分为5个处理组，对照组饲喂基础日粮，试验组分别在基础日粮中额外添加0.6%精氨酸、0.8%的谷氨酰胺、0.3%色氨酸和0.6%蛋氨酸，测定生长性能指标和血清抗氧化指标。结果表明：与对照组相比，添加0.6%精氨酸、0.8%谷氨酰胺、0.3%色氨酸和0.6%蛋氨酸可提升5%以上的平均日增重并降低料重比，且存在显著差异（P<0.05）；色氨酸组腹泻率最低，为2.8%，差异显著（P<0.05）。各试验组超氧化物歧化酶（SOD）活性较对照组均有显著提升（P<0.05），总抗氧化能力（T-AOC）也有提升，但差异不显著（P>0.05）。综上所述，饲料中添加不同功能性氨基酸可降低断奶仔猪腹泻率，提高生长性能，对断奶仔猪抗氧化应激能力有一定的调控效果。

  2023年05期 No.367 48-51页 [查看摘要][在线阅读][下载 1154K]
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疾病防控

• 天鹅的饲养管理及疫病防治

  李井凡;寇利花;

  天鹅属于特种珍禽，部分物种为国家二级重点保护野生动物，因其具有极强的观赏性，被各大动物园饲养。笔者在天鹅饲养管理和疫病防治方面的有着丰富的实战经验，通过归纳、总结以及参阅相关文献资料，就天鹅的饲养环境、饲养管理以及疫病防控三个方面进行详实的阐述，以供同行人员参考。

  2023年05期 No.367 52-55+60页 [查看摘要][在线阅读][下载 1185K]
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• 一株禽腺病毒4型病毒分离与鉴定

  李坤林;于新友;

  为了对某肉鸡场暴发的疾病进行确诊，对送检的病死鸡进行解剖、细菌分离和荧光PCR检测，并进一步进行鸡胚半数致死量（ELD_(50)）、动物回归试验和组织灭活疫苗研制。结果显示：病死鸡剖检可见肝脏肿大、出血，心包胶冻样积液，肾脏肿大，病料未分离到细菌。PCR检测禽腺病毒4型（FAV4）阳性，用处理液进行病毒分离，成功分离到一株FAV4病毒，扩增所分离病毒hexon基因部分序列，测序结果与GenBank上的FAV4 hexon基因（登录号：EF554403）相似性为100%。分离病毒盲传3代，测定的ELD_(50)为104.5/0.2 mL，以0.2 mL·只~(-1)的剂量胸部肌肉注射30日龄SPF鸡5只，4 d内鸡只全部死亡，病变与临床剖检病死鸡相似。取病死鸡肝脏制备组织灭活疫苗，免疫SPF鸡，能抵抗所分离FAV4病毒攻击。研究成功分离鉴定出一株FAV4病毒，并进行初步研究，丰富了毒种库，为FAV4病毒疫苗研制奠定了基础。

  2023年05期 No.367 56-60页 [查看摘要][在线阅读][下载 1224K]
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• 魏氏梭菌致奶牛猝死病例诊治与分析

  辛秀;秦宏宇;

  由产气荚膜梭菌引起的牛魏氏梭菌病是一种发病十分迅速、病程较短且病死率高的急性传染病。该病致病原因复杂，无明显临床症状，病牛突然死亡，严重影响养殖户的收益和养牛业的发展。吉林省白城市某大型奶牛场14头奶牛突然猝死，死亡牛只抽搐休克、角弓反张、共济失调，根据临床症状、病理剖检、细菌分离培养及生化鉴定结果，确诊病死牛为魏氏梭菌感染，对发病原因进行了分析，提出了预防、治疗建议，有效控制了病情。

  2023年05期 No.367 61-64页 [查看摘要][在线阅读][下载 1243K]
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• 一例猫牙吸收的诊断与治疗

  赵福庆;姜浩;张均萍;郝春晖;韩彦飞;姜仁礼;瞿健萍;

  在对一只田园猫进行常规体检时发现该猫疑似存在牙吸收病变，为探究该猫的牙吸收程度并进行诊治，采用临床、血常规、血液生化指标、抗体水平和B型超声波、数字化X射线摄影系统（DR）等检查方法进行鉴别诊断，并根据诊断结果进行治疗。结果表明：患猫牙齿101、202、203、204、206、207、209、407缺失，309牙龈萎缩1 mm,104简单性冠折，307牙冠缺失，缺损处被结缔组织填塞，牙周韧带不清晰，牙根影像斑驳，确诊为2型牙吸收四级，407位置上看到不规则的牙齿硬组织残留部分，其上被软组织覆盖，牙吸收五级，其他牙齿未见明显异常。经与主人沟通，采用手术治疗牙齿疾病，同时完成洗牙。患猫预后良好。

  2023年05期 No.367 65-69页 [查看摘要][在线阅读][下载 1213K]
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问题探讨

• 中小规模牛场粪污无害化处理及资源化利用的探讨

  王春媛;

  当前，我国养牛业呈现出中小规模牛场和大规模牛场并存的格局。相对于大规模牛场，中小规模牛场的特点是粪污产量小且不稳定、缺少统一处理方式以及对粪污处理受经济条件限制，但中小规模牛场粪污对环境的污染问题同样不可忽视。现阶段牛粪污处理方法有堆肥系统、产品化系统、基质系统和沼气系统，需要根据当地的经济和市场条件，因地制宜地选择最适宜的粪污处理方法，并由政府进行技术的指导，从而充分解决中小规范牛场的粪污处理问题。

  2023年05期 No.367 70-74页 [查看摘要][在线阅读][下载 1157K]
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• 莒县人间布病流行特征及布病总体防控工作探讨

  宋娜;张开磊;

  为了给莒县布病防控提供参考依据，收集莒县2018年以来人间布病数据，并对布病发病趋势、发病原因、发病区域、发病年龄进行调查分析。结果显示：2018年以来，莒县累计报告人间布病255例，发病人数呈逐年上升的趋势，发病人群从羊（牛）饲养、贩卖和屠宰人群向多行业人群辐射，发病病例从2018年涉及的10个乡镇（街道）扩展到17个乡镇（街道），发病区域随养殖区域不断扩大，发病年龄从高龄化逐渐向低龄化发展；从发病季节性看，布病发生无明显季节性，全年均可发病传播。当前，一段时间内莒县人间布病流行有增加趋势，根据对莒县人间布病发病原因和存在问题进行分析，提出了布病的整体防控策略。

  2023年05期 No.367 75-78+82页 [查看摘要][在线阅读][下载 1166K]
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• 牛科学屠宰规程及对防疫、食品安全的影响

  顾龙江;高鹏;

  活牛只有在动物卫生监督部门的监管下按流程进行科学屠宰才能确保牛肉及其制品的安全。活牛在屠宰、出售和运输前需在本地动物卫生监督部门进行申报、检疫，屠宰后还要对肉制品取样进行重金属、兽药、违禁药品以及病原检查，确保牛肉安全流入消费市场。目前影响我国动物卫生监督工作的因素较多，包括民族宗教习惯、牛场所处地理位置、牛群饲养方式、从业人员的法治观念以及消费终端的经营模式等，地方职能部门只有结合本地实际情况，从产业链的多环节进行有效监督和管理，才能将疫病发生风险降低至最低，牛肉食品安全才能得以有效保障。

  2023年05期 No.367 79-82页 [查看摘要][在线阅读][下载 1150K]
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